Orang Batak Menyebutnya Rimbang, Ternyata Enak Buat Jus & Puding!

Alex Siagian | Sabtu, 14 Januari 2017 15:01:15

Rimbang/blogspot
Rimbang/blogspot

 

Untuk puding, rimbang dipadu dengan nutrijell, vanilla dan susu. Rasanya juga sangat enak dengan dominasi rasa susu berpadu rimbang. 

Sementara untuk sambal, rimbang dipadu dengan saos botol, bawang bombai, bawang putih dan cabai merah. 

(BACA: Ikan Batak, Makanan Raja-raja yang Terancam Punah)

Menurut mereka, ide mengkreasikan rimbang menjadi makanan bernilai ekonomi tinggi bermula dari pola pikir masyarakat yang menganggap tanaman liar tersebut tidak begitu berharga.

"Kita melihat masyarakat menilai rimbang ini tidak begitu berharga. Hanya sebagai campuran sayur saja, karena itu kita coba berkreasi dan berharap rimbang ini bisa mengangkat perekonomian masyarakat," sebut Hottua.